Budowa wędzarni z beczki to świetny sposób na przygotowanie smacznych i aromatycznych potraw. Możesz użyć starej, metalowej beczki lub nowej, drewnianej beczki do budowy wędzarni. Aby zbudować wędzarnię z beczki, musisz najpierw przygotować odpowiednie narzędzie i materiały. Potrzebne będą: wiertarka, piła ręczna, młotek Wędzarnia ogrodowa. Wędzarnia ogrodowa to urządzenie lub niewielka budowla służąca do konserwacji produktów spożywczych. Może występować pod postacią sprzętu przenośnego lub stałej instalacji. W obu przypadkach zastosowanie jest takie samo. W wędzarni umieszcza się mięsa, sery czy też ryby a następnie konserwuje za pomocą dymu. ROZDZIAŁ II. Budowa wędzarni – od czego zacząć Zgodnie z powyższymi informacjami dobrze jest, aby uniknąć ewentualnych kłopotów, zorientować się we właściwym „okienku” właściwego dla danej lokalizacji Urzędu, który zajmuje się przyjmowaniem zgłoszeń dotyczących inwestycji budowlanych oraz wydawaniem zgody na budowę co do trybu postępowania w przypadku budowy Budowa wędzarni w ogrodzie jest stosunkowo łatwą rzeczą, jeśli się do tego odpowiednio przygotujemy, poczytamy, skorzystamy z rad doświadczonych osób, pooglądamy filmiki w Internecie przedstawiające poszczególne czynności krok po kroku i oczywiście wtedy, gdy mamy pewne doświadczenie w murarce czy budowie drobnych elementów przy domu. Jednak fanów wędzonek nadal nie brak, a przydomowa wędzarnia ogrodowa wraca do łask. Co ciekawe, dziś wcale nie trzeba mieć specjalnego miejsca w ogrodzie, by ustawić wędzarnię. Producenci, wychodząc naprzeciw oczekiwaniom osób zainteresowanych zakupem własnej, przenośnej wędzarni, stworzyli modele lekkie, łatwe w użyciu i o WĘDZARNIA Z PÓŁKĄ OPALANA DREWNIANA OGRODOWA (0-92) ☝ taniej na Allegro • Darmowa dostawa z Allegro Smart! • Najwięcej ofert w jednym miejscu • Radość zakupów ⭐ 100% bezpieczeństwa dla każdej transakcji • Kup Teraz! Wykonanie 04-05.2021, zajęło mi to niecały miesiąc robiąc „po godzinach”, jak pogoda pozwalała ..KOSZTORYS:- Cement do fundamentu 3 worki -40zł- Cegła klinki Budowa i obsługa ; Projekt budowy wędzarni opracowany przez Andyandy'ego XXIII Jesienny Zlot Grupy Warmińsko-Mazurskiej WB, odbędzie się w dniach 10-12 listopada Wędzarnia ogrodowa z grillem murowanym Wędzarnia ogrodowa z grillem to doskonały sposób na przyrządzenie smacznych posiłków w zaciszu domowego ogrodu. Umożliwia przygotowanie na pysznych wędlin, serów, mięsa czy ryby według własnego uznania. Warto więc mieć go w swoim ogrodzie. Jak wygląda budowa wędzarni i grilla w ogrodzie i Altana ogrodowa Rosomak Altana z kamiennym grillem Rosomak Sklep Gardenplanet Ogród Ogród - Jest to bez wątpienia jedna z najpiękniejszych altan jakie udało nam się wykonać. VAVASIS. 12. Altana Ogrodowa VAVASIS Taras Taras - altana w stylu egzotycznym z wyposażeniem mediteranskim Prowansalski Prowansalski. koswood. ymqV. Wędzarnia ogrodowa z grillemPublished on Aug 11, 2017Jak wybrać projekt wędzarni ogrodowej i jaka jest najlepsza grillo wędzarnia? Sprawdź ile kosztuje budowa domowej wędzarni na #blogbudowlany #mgprojek... MGProjekt Wędzarnie były dawniej właściwie obowiązkowym wyposażeniem domów - potraktowane dymem mięso miało znacznie dłuższy okres przydatności do spożycia. Często więc były one częścią przydomowych spiżarni. Choć na jakiś czas właściwie zniknęły z prywatnych działek, obecnie (obok pieców do pizzy i murowanych grilli) cieszą się wciąż rosnącą popularnością i coraz częściej widuje się je przy domach i na podmiejskich działkach. W niniejszym artykule opowiemy, gdzie najlepiej postawić wędzarnię ogrodową, z jakich elementów składa się murowana wędzarnia oraz jak zbudować ją we własnym warto mieć własną wędzarnię?Wędzenie jest jednym z najstarszych sposobów konserwowania żywności (głównie mięsa). Wykorzystywany w tym procesie dym z paleniska pozwala zlikwidować większość grzybów i bakterii mogących rozwijać się w mięsie, przy okazji nadając wędzonym produktom charakterystyczny, uwielbiany przez wielu smak i zapach. Jest to w pełni naturalny proces przygotowywania zdrowej żywności - wędząc we własnym ogródku mamy pewność, że w naszym jedzeniu nie ma sztucznych barwników, konserwantów czy polepszaczy się trzy metody wędzenia: wędzenie na zimno - przy temperaturze dymu 16-22°C; wędzenie na ciepło - w temperaturze 22-45°C; wędzenie wieloetapowe - odbywa się w zakresie od 40 do 90°C. Gdzie powinna stać wędzarnia ogrodowa?Istnieje kilka zasad, którymi należy się kierować przy wyborze miejsca pod przyszłą wędzarnię. Planując budowę wędzarni, trzeba mieć na uwadze następujące kwestie: Wędzarnia powinna stać w miejscu, w którym wydobywający się z niej dym nie będzie przeszkadzał tak domownikom, jak i najbliższym sąsiadom. Należy unikać wilgotnego podłoża - suche pozwalają uzyskać wyższą temperaturę w paleniskach. Grunt pod wędzarnią musi być stabilny - sypkie lub nietrwałe podłoże może powodować zapadanie się, przechylanie, a nawet upadek całej konstrukcji wędzarni. Trzeba zachować podstawowe zasady bezpieczeństwa pożarowego - wędzarnia powinna stać z dala od miejsc składowania materiałów łatwopalnych (w tym drewna opałowego), drewnianych konstrukcji oraz wszelkich krzewów i drzew. Wędzarnia nie musi mieć dużych rozmiarów - wystarczy, żeby dało się bez przeszkód otwierać drzwiczki i wkładać/wyjmować żywność z komory wędzarniczej. Możemy kupić gotową wędzarnię z metalu, drewna czy betonu (można nawet zdecydować się na zakup gazowej grillo-wędzarni) albo zbudować ją samodzielnie według gotowego projektu lub własnego pomysłu. Możesz nawet zdecydować się na własnoręczne wypalanie cegieł, jeśli tylko masz taką ochotę. Gotowe materiały do budowy wędzarni ogrodowej znajdziesz też w tym jakich elementów składa się wędzarnia murowana?Schemat budowy wędzarni nie jest przesadnie skomplikowany. Zasadniczo składa się ona z kilku najważniejszych części, którymi są: Palenisko - najczęściej wykonane z kamienia lub czerwonej cegły. To właśnie tutaj z rozpalonego drewna (koniecznie z drzew liściastych - iglaste zawierają dużo żywicy i olejków eterycznych, które osmolą i diametralnie zmienią smak wędzonych potraw) powstaje dym wędzarniczy. Rozmiary paleniska powinny być możliwie zbliżone do rozmiarów komory wędzarniczej. Komora wędzarnicza - właśnie w niej umieszcza się przeznaczoną do wędzenia żywność (najczęściej wieszając ją na zwykłych hakach). Projekt wędzarni zwykle zakłada jej wysokość na 1-1,5 metra, ale im będzie większa, tym większą partię produktów można jednocześnie uwędzić. Warto pomyśleć o wyposażeniu jej w zewnętrzny termometr, dzięki któremu łatwiej będzie kontrolować temperaturę wędzenia. Kanał dymny - czyli przewód, którym dym dostaje się z paleniska do komory wędzarniczej. Jego długość uzależniona jest od preferowanej metody wędzenia - przy wędzeniu na ciepło lub gorąco powinien być krótki, natomiast zimne wędzenie wymaga dłuższego kanału. Zwykle jego długość mieści się w przedziale od 1 do 1,5 m. Należy pamiętać też o jego odpowiednim nachyleniu - spadek takiego przewodu powinien wynosić przynajmniej 3°. Komin - do odprowadzania dymu na zewnątrz. Im większa odległość między jego wylotem a paleniskiem, tym lepszy będzie ciąg i wyższa temperatura w komorze wędzarniczej. Warto wyposażyć go w szyber, który umożliwi kontrolę dymu wędzarniczego. Zarówno drzwiczki paleniska, jak i komory powinny być szczelne i pozwalać na wygodne wkładanie opału/ co uważać przy budowie wędzarni ogrodowej?Często popełnianym błędem konstrukcyjnym jest zbudowanie zimnych ścianek komory wędzarniczej i kanału dymnego. Zwykle jest to efekt niewystarczającego ocieplenia i niewłaściwej stosunkowo częstym mankamentem jest przesadna szczelność. Doprowadza to do skraplania się pary wodnej na ściankach typu wady konstrukcyjne wymuszają utrzymywanie wyższej temperatury, co z kolei może prowadzić do wydzielania się substancji szkodliwych dla wędzarni ogrodowej krok po krokuMurowane wędzarnie tradycyjnie wznosi się z polnych kamieni, betonowych bloczków lub cegieł klinkierowych. Cegła oprócz trwałości i odporności na warunki atmosferyczne cechuje się też atrakcyjnym wyglądem. Do łączenia elementów potrzebna będzie zaprawa odporna na wysokie temperatury. Wędzarnie stanowią elementy małej zabudowy ogrodowej, przez co nie wymagają pozwolenia na rozpoczęciem własnoręcznej budowy wędzarni, dobrze jest zasięgnąć porad i wskazówek specjalistów - choć nie jest to przesadnie trudne przedsięwzięcie, stosunkowo łatwo o wady konstrukcyjne wpływające na nasze zdrowie i jakość wędzonek, zwłaszcza gdy jest to nasza pierwsza ogrodowe można połączyć z grillem, piecem do pizzy czy nawet kominkiem - można dzięki temu stworzyć bardzo praktyczny kompleks. Przydomowa wędzarnia może być wolnostojąca lub mieścić się w większej budowli z cegieł, metalu, kamieni lub betonu (opcjonalnie można też wykorzystać drewno).Budowa wędzarni krok po kroku obejmuje następujące etapy:Krok 1 - fundamentFundament pod murowaną wędzarnię powinien być solidny. Trzeba więc zacząć od wybrania ziemi, przynajmniej na głębokość 30 cm. Następnie dobrze jest wyznaczyć nadziemne części z użyciem szalunku z desek. Wykonany wykop należy uzbroić stalowym drutem i zalać betonem. Powstała w ten sposób ława fundamentowa zabezpieczy konstrukcję przed zawilgoceniem i bez problemu zniesie ciężar 2 - paleniskoKwestię paleniska można rozwiązać na dwa sposoby: palenisko bezpośrednie - z otwartym stropem, dzięki czemu dym będzie trafiał bezpośrednio do komory wędzarniczej. W tym wypadku dolną część komory trzeba zabezpieczyć przed ogniem, np. obijając blachą; palenisko pośrednie - tutaj komora będzie oddzielona stropem, co wymusza zastosowanie deflektora (tj. urządzenia do równomiernego rozpraszania dymu, które umieszcza się w otworze stropowym), ale ułatwia zimne wędzenia. Bardzo ważna jest odpowiednia wielkość - zbyt małe palenisko grozi przegrzaniem ścian, a zbyt duże powoduje ich szybkie wychładzanie. Optymalna wysokość paleniska to ok. 60 cm, zależnie od planowanej wielkości zaś chodzi o materiały, najlepiej sprawdzają się kamienie i cegły. Wielkość drzwiczek powinna umożliwiać swobodne dorzucanie opału i wymiatanie 3 - komora wędzarniczaWłaściwie najważniejszy element, umieszczany nad paleniskiem. Minimalne rozmiary zapewniające wygodne użytkowanie to 60 x 60 x 150 cm (odpowiednio długości/szerokości/wysokości). Konstrukcja komory powinna być ocieplona wełną mineralną i wyłożona od środka drewnem. Podobnie jak w przypadku palenisk, wymiary drzwi komór wędzarni również powinny umożliwiać wygodny dostęp do ich wnętrza. Na etapie murowania warto pamiętać o zostawieniu miejsca na zaizolowaną stalową rurę, która będzie odprowadzać dym do komina (powinna być lekko skierowana ku górze, ale nie więcej niż na kilka stopni).Krok 4 - kominJak już wspomnieliśmy, powinien znaleźć się tym dalej od komory, im większy ciąg chcemy osiągnąć (co przekłada się wyższą temperaturę przy wędzeniu). W trakcie murowania należy pamiętać o zostawieniu miejsca na rurę odprowadzającą dym z komory i ewentualny 5 - dach/stropWędzarnię warto zwieńczyć spadzistym daszkiem - nie tylko będzie wyglądał estetycznie, ale też pozwoli kierować skropliny na ściany wędzarni, a nie wiszące w niej produkty wędzarni - podsumowanieW ogrodzie można postawić nie tylko grill, czy murowany piec do pizzy - do łask wracają również wędzarnie. Wszystkie trzy konstrukcje można połączyć w jeden system. Dzięki temu możemy przeznaczyć część ogrodu na wydzielone miejsce do biesiadowania z kilkoma opcjami na przygotowywanie posiłków do wyboru. Zarówno murowany grill, jak i wędzarnię można zbudować samodzielnie - nie jest to przesadnie skomplikowane, choć wymaga staranności i dobrze przygotowanego projektu. Wędzarnia ogrodowa pozwala na samodzielne przygotowanie wybornych potraw – mięsa, ryb, serów oraz innych specjałów. Aromat i smak wędzonych dań jest wyjątkowy i umili niejedno spotkanie w gronie rodziny czy przyjaciół. Wędzarnia domowa to także gwarancja produktów przygotowanych bez zbędnych dodatków, np. konserwantów. Czy warto w nią zainwestować? Jaką wybrać? Przygotowane w domowych warunkach wędzone ryby czy mięso to smakołyk, któremu trudno się oprzeć. Obecnie mamy na rynku różnorodne projekty wędzarni, które można dostosować do indywidualnych potrzeb odbiorców. Niezależnie od tego, czy preferujesz wędzarnie tradycyjne, z paleniskiem, czy chcesz zdecydować się na elektryczną, sprawdź, na co należy zwrócić uwagę przy wybieraniu odpowiedniego modelu. Czym jest wędzarnia ogrodowa i do czego służy? Wędzarnia ogrodowa to urządzenie służące do konserwowania żywności za pomocą dymu. Samo wędzenie jest jednym z najstarszych sposobów obróbki produktów spożywczych i pozwala na wydobycie z mięsa, ryb czy wędlin niezwykłego aromatu oraz bogatego smaku. Wędzarnie od lat goszczą w przydomowych ogródkach i na działkach, a amatorzy wędzonych dań mogą wybierać spośród różnych rodzajów konstrukcji. W zależności od materiału, z jakiego jest wykonana wędzarnia, wygląda nieco inaczej. Dla przykładu, wędzarnie murowane estetyką zbliżone są do dużego pieca, te drewniane wyglądają zaś jak niewielkie domki lub budki z otwieranymi drzwiczkami. Częstym rozwiązaniem jest wykorzystanie do budowy wędzarni materiałów rozbiórkowych, np. starej kostki brukowej. W środku wędzarni znajduje się palenisko, dzięki któremu przygotowywane potrawy są poddawane działaniu ciepła oraz związków chemicznych z dymu wędzarniczego. Produkty należy zawiesić we wnętrzu wędzarni, a następnie co jakiś czas obracać. Dania zyskują wyjątkowy smak, bogaty aromat oraz charakterystyczne zabarwienie. Atutem tej metody konserwacji żywności jest również brak tłuszczu, co skutkuje tym, że posiłki są niskokaloryczne. Wędzarnia domowa występuje w wielu wariantach – można kupić gotową bądź zdecydować się na jej zaprojektowanie. Które rozwiązanie będzie lepsze? Projekt wędzarni ogrodowej na zamówienie sprawi, że będzie dostosowana do Twoich potrzeb. Gotowa domowa wędzarnia okaże się jednak tańszym wyborem. To może Cię zainteresować: czy warto budować altanę w ogrodzie? Jakie elementy powinny znaleźć się w wędzarni domowej? Jak właściwie wygląda wędzarnia ogrodowa? Z jakich elementów się składa? Niezależnie od tego, na jaki projekt wędzarni ogrodowej się zdecydujesz, pamiętaj, że musi ona składać się z kilku podstawowych części, do których zaliczamy: palenisko; przewód dymowy; komorę wędzarniczą; szyber; termometr; komin. Podstawa to oczywiście palenisko, w którym następuje spalanie drewna. Z reguły jest stanowi ono część całej konstrukcji, jednak może też być samodzielnym elementem. Przewód (kanał) dymowy pozwala odprowadzić dym do komory wędzarniczej, w której umieszcza się produkty spożywcze przeznaczone do obróbki. W zależności od konstrukcji można je zawiesić lub położyć. Standardowy rozmiar komory wędzarniczej wynosi do 100 cm. Potrzebny jest także komin, który odprowadza nadmiar dymu. Co jeszcze będzie potrzebne? Na pewno termometr, który pozwala na bieżąco kontrolować temperaturę wędzenia. Kolejny ważny element to szyber, który pozwala w łatwy sposób rozrzedzić bądź zagęścić dym i wędzić na zimno lub na gorąco. Jakie są rodzaje wędzarni ogrodowej? Podstawowy podział dotyczy sposobu przygotowywania wędzonych dań. Można zdecydować się na wędzarnię ogrodową tradycyjną lub wybrać bardziej nowoczesne rozwiązanie, czyli elektryczną. Co dokładnie je różni? Wędzarnia ogrodowa elektryczna jest wygodniejsza w użytkowaniu, gdyż wymaga mniejszych nakładów pracy. Posiada grzałkę elektryczną oraz termostat (w zakresie 0-90 stopni lub 40-210 stopni), co pozwala w szybki i precyzyjny sposób ustawić odpowiednią temperaturę, która będzie się utrzymywać przez cały proces wędzenia. Wędzarnia domowa elektryczna jest wyposażona również w tzw. smoker, czyli generator dymu. Fani tradycyjnych smaków z pewnością powiedzą jednak, że o wiele lepsza okaże się wędzarnia z paleniskiem. Ile w tym prawdy? Wystarczy, że odpowiesz sobie na pytanie, co wolisz: grill gazowy czy klasyczny? Ten drugi zapewne kojarzy Ci się z bardziej dymnym smakiem i specyficzną atmosferą. Tak samo będzie w przypadku tradycyjnej wędzarni ogrodowej. Palenie w niej jest bardziej angażujące i wymaga pewnych umiejętności. Łatwo się ich nauczysz już po kilku próbach. Dla niektórych, taki wybór sprawi więcej przyjemności, gdyż jedzenie uwędzone w ten sposób będzie przygotowane bardziej „własnoręcznie”. Wędzarnia ogrodowa z paleniskiem to klasyczny wybór. Kolejny podział dotyczy materiału, z którego wykonano konstrukcję. Jak wspomnieliśmy, wędzarnia może być zbudowana z cegły, kostki brukowej, drewna, blachy czy palet. Mała wędzarnia ogrodowa może występować w każdej postaci. Decyzja należy zatem do Ciebie. Dowiedz się: czy budowa wiaty ogrodowej wymaga pozwolenia na budowę? Jaką wędzarnię ogrodową warto wybrać? Która wędzarnia ogrodowa okaże się najlepsza? Wiele osób decyduje się na budowę wędzarni drewnianej lub murowanej. Ich trwałość jest na dobrym poziomie, a przy tym ciekawie się prezentują. Wydaje się, że biorąc pod uwagę aspekty wizualne, przoduje wędzarnia ogrodowa murowana, lecz wędzarnia drewniana także zapewnia doskonałe efekty. Popularne są również modele wykonane z metalu. Na co należy zwrócić uwagę przy wybieraniu wędzarni? Przede wszystkim na materiał wykonania. Zdaniem ekspertów metalowe konstrukcje szybciej się wychładzają i przez co trzeba częściej kontrolować poziom temperatury. Co jeszcze może okazać się istotne? Z pewnością dodatkowe możliwości, jakie zapewnia wędzarnia ogrodowa. Jak się okazuje najpopularniejsze rozwiązanie to połączenie możliwości wędzenia z grillowaniem – funkcja 2w1. Najlepsza wędzarnia ogrodowa powinna zapewniać wiele możliwości i pozwalać na wędzenie na gorąco, jak i na zimno. Ciekawym rozwiązaniem jest również wędzarnia ogrodowa przenośna – o niewielkich gabarytach i małej wadze, z reguły wykonana ze stali nierdzewnej. Ze względu na rodzaj konstrukcji oraz uchwyty, można ją bez problemu przenieść w inne miejsce. Z jakich materiałów najlepiej wykonać wędzarnię ogrodową? Jak wspomnieliśmy, wędzarnie ogrodowe mogą zostać zbudowane z różnorodnych materiałów. Każde rozwiązanie ma swoje wady i zalety. Najpopularniejsze z nich to: Wędzarnia domowa murowana – zazwyczaj powstaje z kamienia bądź cegły, a nieco rzadziej z betonu. Wybierana najczęściej z uwagi na estetykę, gdyż świetnie wpasowuje się w naturalne otoczenie. Murowane wędzarnie nie wymagają specjalnych prac konserwacyjnych, a przy tym cechuje je wysoka trwałość. Mogą być wykonane z różnych materiałów. Najdroższa może się okazać wędzarnia domowa z cegły i z kamienia. Wędzarnia domowa drewniana – uważana za najlepszy wybór w przypadku wędzenia profesjonalnego. Drewno zapewnia efektywne wędzenie i równie ciekawie zaprezentuje się w ogrodzie. Należy przy tym pamiętać, że najlepiej, gdy wędzarnia zostanie wykonana z drewna z gatunków liściastych. Wędzarnie drewniane są jednak mniej wytrzymałe i z biegiem czasu mogą stracić na wyglądzie. Wędzarnia domowa metalowa – bardzo praktyczna, chociaż jej wygląd nie musi podobać się każdemu. Domowa wędzarnia z blachy szybko się nagrzewa i niestety równie szybko stygnie. Jej trwałość jest najmniejsza spośród wszystkich opisanych powyżej typów wędzarni ogrodowych. Przedstawiamy oryginalny pomysł na kącik wypoczynkowy w ogrodzie! Jak zbudować wędzarnię ogrodową? Krok po kroku Marzy Ci się wędzarnia domowa? Budowa nie musi być skomplikowana – nawet najprostsze, niewielkie urządzenie zda egzamin w przydomowym ogrodzie. Od czego zacząć? Przede wszystkim warto dobrze przemyśleć konstrukcję wędzarni domowej. Projekt można wykonać samodzielnie lub zlecić profesjonalistom. Chcesz sam stworzyć wędzarnię ogrodową? Budowa to nie wszystko – trzeba też dobrze przemyśleć umiejscowienie urządzenia – wędzarni nie powinno się stawiać w bliskim sąsiedztwie ogrodzenia czy pod oknami – dym i specyficzny zapach może przeszkadzać domownikom oraz sąsiadom. Zarówno duża, jak i mała wędzarnia domowa może stanąć na tyłach domu, na wolnej przestrzeni. Świetnie uzupełni też strefę rekreacyjną w ogrodzie wielopoziomowym. Warto też odpowiednio przygotować podłoże pod domową wędzarnię. Jak to zrobić? Stabilną powierzchnię zapewnią fundamenty – warto je wykonać, bo wtedy konstrukcja będzie bardziej trwała. Bardziej zaawansowane wędzarnie wymagają udziału fachowców i użycia specjalistycznych materiałów, takich jak cement, cegły klinkierowe czy cegły szamotowe. Wędzarnia domowa – jak zbudować konstrukcję? Domowa wędzarnia – DIY Zacznijmy od konstrukcji murowanej – domowej wędzarni z grillem. Po wykonaniu fundamentów należy odczekać ok. 2 tygodni i dopiero wtedy zacząć dalsze prace. Cegły należy układać jedna na drugiej z przesunięciem o połowę, łącząc je za pomocą zaprawy. We wnętrzu wędzarni należy umieścić specjalne prowadnice do rusztu, a następnie nad komorą wędzarniczą zamontować komin wyposażony w szyber. A drewniana wędzarnia ogrodowa? Jak zrobić estetyczną i trwałą konstrukcję? Wiele osób decyduje się na wykonanie jej z beczki, np. po winie. Wewnątrz należy umieścić uchwyty do zawieszenia mięsa. Palenisko można dokupić – powinno być oddalone od beczki o min. 2 metry i np. wkopane w ziemię. Łączy się je z beczką za pomocą przewodu dymowego. Ile kosztuje wędzarnia ogrodowa? Trudno jednoznacznie powiedzieć, jaki będzie koszt projektu wędzarni ogrodowej drewnianej bądź murowanej. Wiele zależy od jej rozmiarów, funkcji, miejsca usytuowania, zastosowanych materiałów oraz innych czynników, które należy wziąć pod uwagę przy wybieraniu domowej wędzarni. Koszt gotowego projektu zaczyna się od 500 zł, więcej należy zapłacić za indywidualny projekt, który uwzględnia różne potrzeby odbiorcy. Można też kupić gotową wędzarnię – w sklepach znajdziemy modele drewniane już za kilkaset złotych. Ile kosztuje domowa wędzarnia, jeśli zdecydujemy się na samodzielną budowę? Zazwyczaj za całość trzeba zapłacić od 2 do 3,5 tysiąca złotych. Jeśli nie mamy wystarczająco środków, możemy samodzielnie zbudować tanią wędzarnię domową, np. z beczki. Warto wiedzieć: jakie korzyści wynikają z posiadania letniej kuchni? Wędzarnia ogrodowa – kupić gotową czy zbudować samemu? Co bardziej się opłaca? W sklepach znajdziemy bogaty wybór nowoczesnych i funkcjonalnych wędzarni ogrodowych – często w bardzo atrakcyjnych cenach. Jeśli nie mamy dużych wymagań i wędzimy rzadko, to najlepiej kupić gotowe urządzenie. Z kolei samodzielnie zbudowana konstrukcja może uwzględniać o wiele więcej przydatnych funkcji. Wędzarnia domowa z termometrem, grillem oraz innymi udogodnieniami pozwoli stworzyć wyborne i aromatyczne dania z mięsa czy ryb. Nie musi też być droga – można przecież wykorzystać materiały już dostępne, np. cegłę czy kostkę brukową z rozbiórki. Dlaczego warto zdecydować się na wędzarnie w ogrodzie? Wędzone mięso, sery i ryby zachwycają bogactwem smaku i aromatu – są wybornym akcentem w czasie rodzinnych spotkań. Na co dzień niełatwo znaleźć dobrej jakości wędzone przysmaki – chociaż w sklepach jest dużo produktów, to większość z nich zawiera szkodliwe substancje, np. konserwanty. Samodzielne wędzenie pozwala w 100% kontrolować proces obróbki produktów, a przy okazji sprawia wiele przyjemności – może stać się prawdziwą pasją! Wędzarnia ogrodowa pozwala przygotować smaczne i niskokaloryczne potrawy dla całej rodziny. Domowe produkty można podarować w prezencie – aromatyczne ryby czy mięso z pewnością ucieszą bliską osobę. Wędzarnie znakomicie wpisują się także w krajobraz posesji – drewniane, murowane, wykonane z beczki – świetnie prezentują się w ogrodzie i stanowią doskonałą ozdobę. Do wad wędzarni domowych można zaliczyć charakterystyczny zapach – nie każdemu odpowiada, dlatego warto dobrze przemyśleć umiejscowienie konstrukcji, najlepiej z dala od domu. Nie przegap: jak zrobić grill murowany z cegły lub kamienia?